Födelsedag: 8 juli , 1949
Ålder: 72 år,72-åriga män
Soltecken: Cancer
Också känd som:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Född i:Sankt Veit an der Glan, Österrike
Känd som:Kock, Restauratör
Dåligt utbildade Kockar
Höjd: 5'8 '(173centimeter),5'8 'Dåligt
Familj:
Make / Ex-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-nu), Marie France Trouillot (1975-80)
far:Josef Puck
mor:Maria
barn:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Fortsätt läsa nedanRekommenderat för dig
Typhoid Mary Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Vem är Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck är en österrikisk-född amerikansk kändiskock och restauratör, som är känd över hela världen för sina avancerade gourmetrestauranger, cateringtjänster och kokböcker. Den mest kända för sin signaturrätt, House Smoked Salmon Pizza, är Puck också mycket känd för att piska upp rätter som Classic Chicken Pot Pie och Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Hans fascination för mat började för decennier sedan när han som liten unge observerade sin mamma laga mat i köket. Hans mor var restaurangkock och unga Wolfgang bestämde sig snart för att han också ville vara en, till sin fars oro. Hans far godkände inte sitt karriärval och Puck försökte ett tag att arbeta på en byggarbetsplats för att blidka sin far. Men ödet hade andra planer och snart befann han sig arbeta för en restaurang. I några år arbetade han på olika restauranger och finslipade sina kulinariska färdigheter. Han flyttade till Frankrike från Österrike och lyckligtvis fick han möjlighet att arbeta på några av de största franska restaurangerna. Så småningom flyttade han till USA där hans karriär såg en fenomenal uppgång och med åren blev han en mycket framgångsrik kändiskock. Han är också aktivt involverad i många filantropiska strävanden och välgörenhetsorganisationer.
Bildkredit https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Light) Barndom och tidigt liv Han föddes som Wolfgang Johann Topfschnig i Österrike den 8 juli 1949 till en slaktarfar och en restaurangkockmamma. Hans biologiska far lämnade sin mor strax innan Wolfgang föddes och lämnade henne ensam för att uppfostra barnet. Hans mor Maria gifte sig senare med en kolgruvare som heter Josef Puck som adopterade Wolfgang och gav honom hans namn. Maria födde två flickor och en pojke och försåg Wolfgang med tre yngre syskon. Han blev intresserad av matlagning från en ung ålder och observerade sin mamma på jobbet. Han började laga mat som barn och insåg att han ville bli professionell kock. Hans far godkände emellertid inte sin sons karriärval och ville att han skulle ta ett annat yrke. Således arbetade Wolfgang ett tag på en byggarbetsplats men lämnade jobbet snart för att fokusera på sin kulinariska karriär. Han gick inte på någon kulinarisk skola utan valde istället att träna som lärling. Hans första erfarenhet som lärling på hotell var allt annat än positiv, men det avskräckt honom inte och han flyttade för att träna på ett annat hotell. Fortsätt läsa nedanCancer män Karriär Han flyttade till Frankrike där han kunde arbeta på några av de finaste restaurangerna, inklusive Maxim's i Paris, Hotel de Paris i Monaco och Michelin 3-stjärniga L'Oustau de Baumanière i Provence. Hans erfarenheter på dessa restauranger hjälpte honom att utveckla sina kulinariska färdigheter mycket. Han bestämde sig för att flytta till USA för att utforska nyare vägar. Hans första jobb i USA var på restaurangen La Tour i Indianapolis, där han arbetade från 1973 till 1975 innan han flyttade till Los Angeles. Hans karriär såg en uppsving och snart fann han sig delägare till Ma Maison i West Hollywood. Ma Maison besöktes av de rika och berömda och han gjorde sig ett namn som en sofistikerad gourmetkock. Hans djupa förståelse för det kaliforniska köket och hans utmärkta kulinariska färdigheter gjorde restaurangen mycket populär. Den framgång han hittills motiverade honom att starta sin egen restaurang. 1982 öppnade han sin egen restaurang Spago på West Hollywood på Sunset Strip. Restaurangen blev en succé redan från första dagen, och hans innovativa rätter som pizzor med haute cuisine, Sonoma baby lamm och rostbiff etablerade honom som gourmetkock. Under de närmaste åren öppnade han andra restauranger, inklusive Chinois on Main i Santa Monica 1983 och Postrio, på Prescott Hotel utanför San Franciscos Union Square 1989. Under tiden blev Spago fenomenalt populär och 1997 flyttade han restaurangen till en elegant miljö på Cañon Drive i Beverly Hills. Han bildade Wolfgang Puck Catering (WPC) i maj 1998 som blev den föredragna cateringtjänsten för flera högprofilerade evenemang. Han grundade så småningom Wolfgang Puck Companies, som inkluderar Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering och Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Hans företag omfattar flera fina restauranger och högklassiga cateringtjänster och säljer också kök och matvaror, inklusive kokböcker och mat på burk. Utmärkelser och prestationer År 2002 fick hans Food Network-tv-program ”Wolfgang Puck” Emmy Award Daytime for Outstanding Service Show. Nästa år fick programmet Emmy för bästa regi för servicevisning. Hans restaurang Spago i Beverly Hills fick ett James Beard Foundation Outstanding Service Award 2005. Michelin-guiden i Los Angeles tilldelade restaurangen två Michelin-stjärnor 2008 och 2009. Han var delades ut med Lifetime Achievement Award av James Beard Foundation 2012. År 2013 infördes Puck i Culinary Hall of Fame. Personligt liv och arv Han gifte sig med Marie France Trouillot 1975 och paret skilde sig 1980. Han gifte sig med inredningsarkitekten Barbara Lazaroff 1983 efter en mycket publicerad romantik. Paret hade två barn och Barbara spelade en enorm roll för att forma sin karriär. Paret samarbetade med varandra och öppnade en restaurangkedja som var mycket framgångsrika och etablerade Wolfgang som en mycket populär kock. Äktenskapet upphörde dock 2003 när han blev inblandad i en affär med Gelila Assefa. Han gifte sig med sin långvariga flickvän och mor till två av hans söner, Gelila Assefa, 2007.
